Zona cu traditie in folosirea zerului pentru efectele sale curative, Varlaam ( com. Gura Teghii, Buzau) era cunoscuta inca de la 1859 pentru stabilimentul balnear ridicat de Enache Persescu. Inca de pe atunci, protipendada bucuresteana ajungea la poalele Penteleului pentru a face cura cu lapte si zer, bai reci cu apele izvoarelor minerale de la Tega, Fulgeris si Tainita, dar si excursii in "muntii cei mai frumosi ai tarii" (Al. Vlahuta).
 |
| Zer de Varlaam, miracol al naturii pentru organism |
